主料:
尖椒，
200克
辅料:
生姜，
一块，
大蒜，
一瓣，
葱白，
两段，
凉白开，
两汤匙，
生抽，
一汤匙，
香醋，
半汤匙，
白糖，
半汤匙，
蚝油，
少许，
油适量，
豆豉酱适量，
花椒油，
几滴，
香油，
几滴非油炸版虎皮尖椒的做法步骤
1.北京翠圃园生产的绿谷源有机蔬菜
2.非常新鲜
3.准备好原材料。
4.尖椒去籽、切成段。
5.生姜、大蒜、葱白切成末。
6.生抽、香醋、白糖、蚝油、凉白开、花椒油、香油按照配料表中比例调成汁待用。
7.不粘锅烧热，加入少许油烧到三成热，下入尖椒中火煎。
8.一边轻轻按压一边煎，直到两面煎成虎皮状，出锅待用。
9.锅里加入适量油烧到六成热，加入豆豉酱、葱姜蒜末炒香。
10.加入煎好的尖椒稍微翻炒。
11.加入调料汁煮至浓稠。
12.非常好吃的虎皮尖椒做好了。
小窍门&温馨提示
白糖的用量要少，调料汁中含盐，一定不要再加盐了。
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素菜 常见菜式 粤菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐 尖椒
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